۱۴ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
anger اگر از ما خواستید برنج هاشمی زرفام تهیه کنید وارد سایت ما به آدرس زیر بشید.
https://zarfamfood.com
ما به خاطر این که بتونیم تو این روزها کمکی کرده باشیم برنج هامون رو به صورت قسطی هم میدیم. تو سایت وقتی برنج تو سبد خرید زدید گزینه اسنپ پی انتخاب کنید که 4 قسطه پرداخت کنید.
https://zarfamfood.com
ما به خاطر این که بتونیم تو این روزها کمکی کرده باشیم برنج هامون رو به صورت قسطی هم میدیم. تو سایت وقتی برنج تو سبد خرید زدید گزینه اسنپ پی انتخاب کنید که 4 قسطه پرداخت کنید.
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۱۵ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
اگر برنجت شفته میشه، احتمالاً یکی از این اشتباهها رو انجام میدی!
•هم زدن زیاد
•آب زیاد
•استفاده از برنج بیکیفیت
با انتخاب برنج مناسب نصف راه رو رفتی wink
این پست هم بفرست برای اون دوستت که برنجش شفته میشه
pushpinکانال برنـج زرفــام در «روبیکا»
idrubika: @zarfamfood1
•هم زدن زیاد
•آب زیاد
•استفاده از برنج بیکیفیت
با انتخاب برنج مناسب نصف راه رو رفتی wink
این پست هم بفرست برای اون دوستت که برنجش شفته میشه
pushpinکانال برنـج زرفــام در «روبیکا»
idrubika: @zarfamfood1
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۱۶ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
همراهان عزیز برنج زرفام
x پنجشنبه و جمعه ها خرید حضوری نداریم.x
white_check_mark برای خرید از سایت https://zarfamfood.com/ اقدام کنید.
x پنجشنبه و جمعه ها خرید حضوری نداریم.x
white_check_mark برای خرید از سایت https://zarfamfood.com/ اقدام کنید.
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۱۹ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
هر روز، یه هدف جدید برات میاره، یه امید تازه
پس هر روزت رو یه فرصت تازه ببین!
شنبه بهاری تون بخیر و شادی
⚜️کانال برنج ایرانی زرفام در روبیکا
id@zarfamfood1
پس هر روزت رو یه فرصت تازه ببین!
شنبه بهاری تون بخیر و شادی
⚜️کانال برنج ایرانی زرفام در روبیکا
id@zarfamfood1
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۱۹ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
انتخاب نوع برنج بسته به سلیقه و بودجه افراد متفاوت است.
.........................................................
اگر انتخاب شما برنج ایرانی هاشمی است، از سایت zarfamfood می توانید برنج هاشمی خوش عطر و طعم، باکیفیت و سالم خریداری کنید.
شماره تماس:
02188623884
099103010557
09913010558
آدرس سایت:
https://zarfamfood.com/
.........................................................
اگر انتخاب شما برنج ایرانی هاشمی است، از سایت zarfamfood می توانید برنج هاشمی خوش عطر و طعم، باکیفیت و سالم خریداری کنید.
شماره تماس:
02188623884
099103010557
09913010558
آدرس سایت:
https://zarfamfood.com/
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۰ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
سلام دوستان عزیز
ظهر بهاری تون بخیر ribbon
ظهر بهاری تون بخیر ribbon
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۰ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
۵ نشانه تشخیص برنج تازه:
• رنگ طبیعی
• بدون شکستگی زیاد
• عطر ملایم
• یکدست بودن
• بدون گرد سفید زیاد
انتخاب درست از همین جزئیات شروع میشه.
⚜️صفحه رسمی برنـج زرفــام در «بله»
۵ نشانه تشخیص برنج تازه:
• رنگ طبیعی
• بدون شکستگی زیاد
• عطر ملایم
• یکدست بودن
• بدون گرد سفید زیاد
انتخاب درست از همین جزئیات شروع میشه.
⚜️صفحه رسمی برنـج زرفــام در «بله»
idbale: @zarfamfood
pushpinکانال برنـج زرفــام در پیام رسان «روبیکا»
idrubika: @zarfamfood1
02188623884
09913010558
• رنگ طبیعی
• بدون شکستگی زیاد
• عطر ملایم
• یکدست بودن
• بدون گرد سفید زیاد
انتخاب درست از همین جزئیات شروع میشه.
⚜️صفحه رسمی برنـج زرفــام در «بله»
۵ نشانه تشخیص برنج تازه:
• رنگ طبیعی
• بدون شکستگی زیاد
• عطر ملایم
• یکدست بودن
• بدون گرد سفید زیاد
انتخاب درست از همین جزئیات شروع میشه.
⚜️صفحه رسمی برنـج زرفــام در «بله»
idbale: @zarfamfood
pushpinکانال برنـج زرفــام در پیام رسان «روبیکا»
idrubika: @zarfamfood1
02188623884
09913010558
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۰ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
xیکی از دغدغه های هر روز ما خانوم ها اینه که غذا چی درست کنیم..x
ما عرضه کننده برنج ایرانی زرفام هستیم.
اما به درخواست شما در این کانال علاوه بر محتواهای برنج، سعی می کنیم از فردا هر روز صبح طرز پخت یک غذای برنجی رو قرار بدیم.
پستهای ما رو برای دوستاتون بفرستید که در کانال ما عضو بشن.
ما عرضه کننده برنج ایرانی زرفام هستیم.
اما به درخواست شما در این کانال علاوه بر محتواهای برنج، سعی می کنیم از فردا هر روز صبح طرز پخت یک غذای برنجی رو قرار بدیم.
پستهای ما رو برای دوستاتون بفرستید که در کانال ما عضو بشن.
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۱ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای برای 4 نفر:
برنج زرفام 4-3 پیمانه
پیاز 3 عدد
گوشت چرخ کرده حدود 400 گرم
گوجه فرنگی 4 عدد
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم
...............................
ابتدا پیاز رو رنده کنید و آبش رو بگیرید. با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و با دست خوب ورز بدید و مخلوط کنید.
کف تابه رو چرب کنید و گوشت رو کف تابه به ضخامت 2 تا 3 سانتی متر پهن کنید. دستتون رو خیس کنید و سطح روی گوشت رو خوب صاف کنید.با کفگیر کباب ها رو به قطعاتی به عرض 4 سانتی متر برش بدید و بین اونا کمی فاصله بدید.
گوجه فرنگی ها رو نصف کرده روی کباب ها بذارید.
درب تابه رو بزارید و حرارت رو کم کنید. کباب ها آروم آروم آب میندازن و با آب خودشون میپزن. بعد برگردونید تا سمت دیگر هم طلایی شود.
بعد به همراه کته و کره سرو کنید.
نوش جان!
id bale: @zarfamfood
id rubika: @zarfamfood1
02188623884
09913010558
برنج زرفام 4-3 پیمانه
پیاز 3 عدد
گوشت چرخ کرده حدود 400 گرم
گوجه فرنگی 4 عدد
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم
...............................
ابتدا پیاز رو رنده کنید و آبش رو بگیرید. با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و با دست خوب ورز بدید و مخلوط کنید.
کف تابه رو چرب کنید و گوشت رو کف تابه به ضخامت 2 تا 3 سانتی متر پهن کنید. دستتون رو خیس کنید و سطح روی گوشت رو خوب صاف کنید.با کفگیر کباب ها رو به قطعاتی به عرض 4 سانتی متر برش بدید و بین اونا کمی فاصله بدید.
گوجه فرنگی ها رو نصف کرده روی کباب ها بذارید.
درب تابه رو بزارید و حرارت رو کم کنید. کباب ها آروم آروم آب میندازن و با آب خودشون میپزن. بعد برگردونید تا سمت دیگر هم طلایی شود.
بعد به همراه کته و کره سرو کنید.
نوش جان!
id bale: @zarfamfood
id rubika: @zarfamfood1
02188623884
09913010558
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۲ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
زرشک پلو با مرغ
مواد لازم: (برای 4 نفر)
برنج زرفام 4-3 پیمانه
مرغ 4 تکه
پیاز 3-2 عدد
زعفران به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق مرباخوری
زرشک 3-2 قلشق غذا خوری
نمک و زردچوبه به میزان لازم
تکه های مرغ را در روغن سرخ کنید. در ظرف دیگر پیاز را تفت دهید پس از افزودن نمک و زردچوبه و رب مقداری آب بریزید سپس تکه های مرغ را در آن قرار دهید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
برنج زرفام را به روش کته یا آبکش درست کنید.
در ظرفی کوچک کره،شکر،زعفران و زرشک بریزید. پس از آب شدن کره کمی از آب مرغ به آن اضافه کنید. سپس از شعله بردارید.
برنج را بعد از دم کشیدن در ظرف بریزد و روی آن را زرشک و زعفران و مرغ بریزید.
نوش جان!
id bale: @zarfamfood
id rubika: @zarfamfood1
02188623884
09913010557
مواد لازم: (برای 4 نفر)
برنج زرفام 4-3 پیمانه
مرغ 4 تکه
پیاز 3-2 عدد
زعفران به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق مرباخوری
زرشک 3-2 قلشق غذا خوری
نمک و زردچوبه به میزان لازم
تکه های مرغ را در روغن سرخ کنید. در ظرف دیگر پیاز را تفت دهید پس از افزودن نمک و زردچوبه و رب مقداری آب بریزید سپس تکه های مرغ را در آن قرار دهید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
برنج زرفام را به روش کته یا آبکش درست کنید.
در ظرفی کوچک کره،شکر،زعفران و زرشک بریزید. پس از آب شدن کره کمی از آب مرغ به آن اضافه کنید. سپس از شعله بردارید.
برنج را بعد از دم کشیدن در ظرف بریزد و روی آن را زرشک و زعفران و مرغ بریزید.
نوش جان!
id bale: @zarfamfood
id rubika: @zarfamfood1
02188623884
09913010557
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۲ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
این 3 تا نکته رعایت کنید تا از کرم زدن برنج جلوگیری کنید.
• برنج در جای خشک و خنک نگه دارید.
• حتماً برنج در ظرف دربسته باشد.
• چند حبه سیرداخل ظرف برنج بندازید.
با نگهداری درست کیفیت برنج حفظ میشه.
برای خرید برنج هاشمی زرفام از سایت https://zarfamfood.com/ اقدام کنید.
• برنج در جای خشک و خنک نگه دارید.
• حتماً برنج در ظرف دربسته باشد.
• چند حبه سیرداخل ظرف برنج بندازید.
با نگهداری درست کیفیت برنج حفظ میشه.
برای خرید برنج هاشمی زرفام از سایت https://zarfamfood.com/ اقدام کنید.
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۳ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
مواد لازم برای خورش مسما بادمجان
•برنج زرفام: 3 پیمانه
•مرغ: ۴ تکه
•بادمجان: ۴ عدد
•رب گوجه: ۲ قاشق
•پیاز: ۱ عدد
•گوجه فرنگی: ۲ عدد
•غوره: نصف پیمانه
دستور پخت:
برنج زرفام را به روش کته یا آبکش بپزید.
برای تهیه این خورش ابتدا بادمجانها را شسته و پوست بگیرید ،روی آنها مقداری نمک بپاشید و اجازه دهید برای 1 ساعت داخل آبکش بمانند تا تلخی آنها از بین برود.
سپس آنها را با مقداری روغن سرخ کرده و کنار بگذارید. در ادامه، تکههای مرغ را سرخ کنید تا برشته شوند. سپس پیاز نگینیشده را در تابه تفت دهید.
1 قاشق رب داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ باز کند. سپس، 2 فنجان آب جوش به محتویات تابه اضافه کنید.
حالا تکههای مرغ سرخشده را داخل سس در حال جوش بریزید. درب تابه را بگذارید و حرارت زیر آن را کم کنید تا مرغ به مدت 2 ساعت به آرامی بپزد.
وقتی مرغ کاملا پخت و خورش به روغن افتاد، گوجهفرنگیها، غوره و بادمجانهای سرخشده را هم به آن اضافه کنید. در نهایت، از مقداری چشنی آبغوره استفاده کنید و اجازه دهید خورشت مسما بادمجان برای نیم ساعت دیگر روی حرارت ملایم بپزد .
سپس این خورش را برنج زرفام نوش جان کنید..
bale: @zarfamfood
rubika: @zarfamfood1
02188623884
09913010558
•برنج زرفام: 3 پیمانه
•مرغ: ۴ تکه
•بادمجان: ۴ عدد
•رب گوجه: ۲ قاشق
•پیاز: ۱ عدد
•گوجه فرنگی: ۲ عدد
•غوره: نصف پیمانه
دستور پخت:
برنج زرفام را به روش کته یا آبکش بپزید.
برای تهیه این خورش ابتدا بادمجانها را شسته و پوست بگیرید ،روی آنها مقداری نمک بپاشید و اجازه دهید برای 1 ساعت داخل آبکش بمانند تا تلخی آنها از بین برود.
سپس آنها را با مقداری روغن سرخ کرده و کنار بگذارید. در ادامه، تکههای مرغ را سرخ کنید تا برشته شوند. سپس پیاز نگینیشده را در تابه تفت دهید.
1 قاشق رب داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ باز کند. سپس، 2 فنجان آب جوش به محتویات تابه اضافه کنید.
حالا تکههای مرغ سرخشده را داخل سس در حال جوش بریزید. درب تابه را بگذارید و حرارت زیر آن را کم کنید تا مرغ به مدت 2 ساعت به آرامی بپزد.
وقتی مرغ کاملا پخت و خورش به روغن افتاد، گوجهفرنگیها، غوره و بادمجانهای سرخشده را هم به آن اضافه کنید. در نهایت، از مقداری چشنی آبغوره استفاده کنید و اجازه دهید خورشت مسما بادمجان برای نیم ساعت دیگر روی حرارت ملایم بپزد .
سپس این خورش را برنج زرفام نوش جان کنید..
bale: @zarfamfood
rubika: @zarfamfood1
02188623884
09913010558
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۳ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
رطوبت بالا + خاک حاصلخیز + آب مناسب = عطر طبیعی برنج
point_downpoint_down
عطر واقعی برنج رو با برنج زرفام باید تجربه کرد.
point_downpoint_down
عطر واقعی برنج رو با برنج زرفام باید تجربه کرد.
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۶ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
مواد لازم باقالیپلو با ماهیچه:
•برنج زرفام: ۴ پیمانه
•باقالی سبز: ۲ پیمانه
•ماهیچه گوسفندی: ۴ عدد
•شوید خشک یا تازه: ۱ پیمانه
•پیاز: ۱ عدد
•زعفران، نمک و فلفل و زردچوبه و سیر له شده
angerدستور پخت:
white_check_markمزه دار کردن ماهیچه
ماهیچهها را به دقت بشویید . برای رفع بوی زهم، ماهیچهها را برای 30 دقیقه در آب سرد به همراه کمی نمک بخیسانید. پیازها را خلالی خرد کرده و در یک ظرف بزرگ بریزید. زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و سیر لهشده را به آن اضافه کنید. ماهیچهها را داخل این مخلوط قرار داده و به خوبی زیر و رو کنید. سپس اجازه دهید ماهیچهها به مدت 1 تا 2 ساعت در این ترکیب استراحت کنند .
white_check_markپخت ماهیچه
ماهیچهها را به همراه پیازها در قابلمه قرار دهید و روی حرارت ملایم با کمی روغن تفت دهید. سپس 2 لیوان آب اضافه کنید و حرارت را کم کنید. این مرحله حدود 2 تا 3 ساعت زمان میبرد. در نیمههای پخت، زعفران دمکرده را به ماهیچهها اضافه کنید.
white_check_markپخت برنج
قابلمهای را پر از آب کرده و بگذارید به جوش بیاید. برنج خیساندهشده را در آب جوش بریزید. وقتی دانههای برنج کمی نرم شدند برنج را آبکش کنید. باقالی های پختهشده را با شوید مخلوط کنید و آماده لایهبندی در برنج کنید.
white_check_markمرحله نهایی
ابتدا یک لایه برنج آبکششده بریزید. سپس یک لایه از مخلوط باقلا و شوید اضافه کنید. این روند را لایهبهلایه ادامه دهید تا مواد تمام شوند.
•برنج زرفام: ۴ پیمانه
•باقالی سبز: ۲ پیمانه
•ماهیچه گوسفندی: ۴ عدد
•شوید خشک یا تازه: ۱ پیمانه
•پیاز: ۱ عدد
•زعفران، نمک و فلفل و زردچوبه و سیر له شده
angerدستور پخت:
white_check_markمزه دار کردن ماهیچه
ماهیچهها را به دقت بشویید . برای رفع بوی زهم، ماهیچهها را برای 30 دقیقه در آب سرد به همراه کمی نمک بخیسانید. پیازها را خلالی خرد کرده و در یک ظرف بزرگ بریزید. زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و سیر لهشده را به آن اضافه کنید. ماهیچهها را داخل این مخلوط قرار داده و به خوبی زیر و رو کنید. سپس اجازه دهید ماهیچهها به مدت 1 تا 2 ساعت در این ترکیب استراحت کنند .
white_check_markپخت ماهیچه
ماهیچهها را به همراه پیازها در قابلمه قرار دهید و روی حرارت ملایم با کمی روغن تفت دهید. سپس 2 لیوان آب اضافه کنید و حرارت را کم کنید. این مرحله حدود 2 تا 3 ساعت زمان میبرد. در نیمههای پخت، زعفران دمکرده را به ماهیچهها اضافه کنید.
white_check_markپخت برنج
قابلمهای را پر از آب کرده و بگذارید به جوش بیاید. برنج خیساندهشده را در آب جوش بریزید. وقتی دانههای برنج کمی نرم شدند برنج را آبکش کنید. باقالی های پختهشده را با شوید مخلوط کنید و آماده لایهبندی در برنج کنید.
white_check_markمرحله نهایی
ابتدا یک لایه برنج آبکششده بریزید. سپس یک لایه از مخلوط باقلا و شوید اضافه کنید. این روند را لایهبهلایه ادامه دهید تا مواد تمام شوند.
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۶ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
برنج کهنه آب کمتری جذب میکنه و بهتر قد میکشه.
برنج تازه عطر بیشتری داره ولی پختش حساستره.
بسته به مصرفت انتخاب کن.
برنج تازه عطر بیشتری داره ولی پختش حساستره.
بسته به مصرفت انتخاب کن.
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۷ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
مواد لازم برای هویج پلو(برای 4 نفر)
•برنج زرفام: 3 پیمانه
•هویج خلالی: ۳ عدد
•پیاز:1 عدد
•مرغ (سینه): 3 عدد
•نمک، فلفل، زعفران: به میزان لازم
دستور پخت:
مرغ را به همراه پیاز، نمک، فلفل و مقداری آب بپزید و بعد پخت آن را ریش ریش کنید.
هویج را پوست کنده و رنده درشت کنید.
در ماهیتابه کمی روغن بریزید و هویج رنده شده را تفت بدهید. بعد زرشک و زعفران آب کرده هم اضافه کنید.بعد مرغ ریش ریش شده هم اضافه کنید.
برنج را با نمک و روغن بپزبد.آب برنج که جمع شد مواد را لایه لایه به برنج اضافه کنید. صبر کنید تا دم بکشد.
نوش جان!
•برنج زرفام: 3 پیمانه
•هویج خلالی: ۳ عدد
•پیاز:1 عدد
•مرغ (سینه): 3 عدد
•نمک، فلفل، زعفران: به میزان لازم
دستور پخت:
مرغ را به همراه پیاز، نمک، فلفل و مقداری آب بپزید و بعد پخت آن را ریش ریش کنید.
هویج را پوست کنده و رنده درشت کنید.
در ماهیتابه کمی روغن بریزید و هویج رنده شده را تفت بدهید. بعد زرشک و زعفران آب کرده هم اضافه کنید.بعد مرغ ریش ریش شده هم اضافه کنید.
برنج را با نمک و روغن بپزبد.آب برنج که جمع شد مواد را لایه لایه به برنج اضافه کنید. صبر کنید تا دم بکشد.
نوش جان!
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۷ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
مقدار برنج برای هر نفر به نوع برنج، نوع پخت و میزان اشتهای افراد بستگی دارد، اما مقدار استاندارد بهصورت زیر است:
• برای برنج کته: حدود ۷۰ تا ۹۰ گرم برای هر نفر
• برای برنج آبکش : حدود ۹۰ تا ۱۲۰ گرم برای هر نفر
• هر یک پیمانه پلوپز ≈ 160 گرم برنج خام
اگر مهمان دارید، بهتر است حدود ۱۰ تا ۲۰ درصد بیشتر در نظر بگیرید.
• برای برنج کته: حدود ۷۰ تا ۹۰ گرم برای هر نفر
• برای برنج آبکش : حدود ۹۰ تا ۱۲۰ گرم برای هر نفر
• هر یک پیمانه پلوپز ≈ 160 گرم برنج خام
اگر مهمان دارید، بهتر است حدود ۱۰ تا ۲۰ درصد بیشتر در نظر بگیرید.
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۸ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
مواد لازم پلو شوشتری:
برنج 3 پیمانه
فیله مرغ 500 گرم
لوبیا چشم بلبلی پخته 2 لیوان
شوید تازه 1 لیوان
پیاز 1 عدد
زعفران، نمک،فلفل و ادویه به میزان لازم
دستور پخت:
ابتدا برنج را خیس کرده و آبکش کرده و کنار بگذارید.
سپس 1 عدد پیاز سرخ شده را با فیله مرغ تکه تکه شده تفت دهید و زعفران را به آن اضافه کنید و با ادویه ها و یک استکان آب بگذارید تا جایی بپزد که آب آن بخار شود.
بعد شوید خرد شده را به آن اضافه کنید و لوبیای چشم بلبلی پخته شده را هم به آن بیفزایید و لابلای برنج آبکش شده ریخته و دم کنید، پس از 45 دقیقه این غذا آماده است.
برنج 3 پیمانه
فیله مرغ 500 گرم
لوبیا چشم بلبلی پخته 2 لیوان
شوید تازه 1 لیوان
پیاز 1 عدد
زعفران، نمک،فلفل و ادویه به میزان لازم
دستور پخت:
ابتدا برنج را خیس کرده و آبکش کرده و کنار بگذارید.
سپس 1 عدد پیاز سرخ شده را با فیله مرغ تکه تکه شده تفت دهید و زعفران را به آن اضافه کنید و با ادویه ها و یک استکان آب بگذارید تا جایی بپزد که آب آن بخار شود.
بعد شوید خرد شده را به آن اضافه کنید و لوبیای چشم بلبلی پخته شده را هم به آن بیفزایید و لابلای برنج آبکش شده ریخته و دم کنید، پس از 45 دقیقه این غذا آماده است.
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۹ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
مواد لازم چلوکباب برای ۴ نفر:
•برنج ایرانی زرفام: ۴ پیمانه
•گوشت چرخکرده گوسفندی یا مخلوط: ۵۰۰ گرم
•پیاز: ۲ عدد
•نمک، فلفل، زعفران دمکرده: به مقدار لازم
•کره: ۵۰ گرم
•گوجهفرنگی: ۴ عدد
دستور پخت:
•برنج را با آب و نمک ۲ ساعت خیس کنید.
•پیاز را رنده کرده، آب آن را بگیرید و با گوشت، نمک و فلفل مخلوط کنید.
•گوشت را به سیخ بکشید و روی زغال یا تابه گریل کنید.
•برنج را آبکش کرده و دم بگذارید.
•کباب و گوجه را کبابی کرده و با برنج زعفرانی سرو کنید.
•برنج ایرانی زرفام: ۴ پیمانه
•گوشت چرخکرده گوسفندی یا مخلوط: ۵۰۰ گرم
•پیاز: ۲ عدد
•نمک، فلفل، زعفران دمکرده: به مقدار لازم
•کره: ۵۰ گرم
•گوجهفرنگی: ۴ عدد
دستور پخت:
•برنج را با آب و نمک ۲ ساعت خیس کنید.
•پیاز را رنده کرده، آب آن را بگیرید و با گوشت، نمک و فلفل مخلوط کنید.
•گوشت را به سیخ بکشید و روی زغال یا تابه گریل کنید.
•برنج را آبکش کرده و دم بگذارید.
•کباب و گوجه را کبابی کرده و با برنج زعفرانی سرو کنید.
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲۹ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
تست عطر برنج
۱. قبل از پخت (برنج خشک):
بوییدن مستقیم: یک مشت کوچک از برنج خشک را بردارید و نزدیک بینی خود ببرید. نفس عمیق بکشید.
مالش دانهها: چند دانه برنج را بین انگشتان خود کمی مالش دهید. مجدداً آن را بو کنید.
۲. در حین پخت (بهترین زمان):
وقتی برنج در حال پخت است ، بهترین زمان برای درک عطر واقعی آن است.
شماره تماس
02188623884
09913010557
۱. قبل از پخت (برنج خشک):
بوییدن مستقیم: یک مشت کوچک از برنج خشک را بردارید و نزدیک بینی خود ببرید. نفس عمیق بکشید.
مالش دانهها: چند دانه برنج را بین انگشتان خود کمی مالش دهید. مجدداً آن را بو کنید.
۲. در حین پخت (بهترین زمان):
وقتی برنج در حال پخت است ، بهترین زمان برای درک عطر واقعی آن است.
شماره تماس
02188623884
09913010557
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۳۰ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
مواد لازم قنبرپلو
• برنج زرفام: ۴ پیمانه
• گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
• کشمش: ۱ پیمانه
• گردو خرد شده: نصف پیمانه
• پیاز: ۱ عدد
• آرد نخودچی: 3 ق س
• روغن،نمک،فلفل و زردچوبه به میزان لازم
• رب انار: 1 ق س
• شیره انگور: 1 ق س
برنج زرفام را شسته ومقداری آب روی آن بریزید و با کمی نمک خیس کنید.
گوشت چرخ کرده را در کاسه ای با ادویه ها (نمک،فلفل،زردچوبه) و آرد نخودچی مخلوط کنید.مایه گوشت آماده شده را با دست خوب ورز بدید تا کشدار و چسبنده شود. حالا شروع کنید آنها را به شکل کوفته قلقلی های کوچک در آورید.
در ماهیتابه ای روغن ریخته تا داغ شود بعد کوفته قلقلی ها را در روغن تفت دهید. وقتی همه طرف کوفته ها سرخ شدند آنها را از روغن خارج کنید و کنار بگذارید.
پیاز را ریز خرد کنید در تابه ای با روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. گردو را هم بعد از خرد کردن به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید.حالا کشمش را اضافه کرده و بعد از 1 دقیقه از روی حرارت بردارید.
برنج را در قابلمه ای حاوی آب چوش ریخته و بجوشانید. وقتی برنج سبک شد آن را آبکش کنید. لایه به لایه مخلوط کشمش و گردو و کوفته ها را در برنج قرار دهید.
رب انار را با آب رقیق و با شیره انگور مخلوط کنید سپس روی برنج ریخته و دم کنید.
• برنج زرفام: ۴ پیمانه
• گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
• کشمش: ۱ پیمانه
• گردو خرد شده: نصف پیمانه
• پیاز: ۱ عدد
• آرد نخودچی: 3 ق س
• روغن،نمک،فلفل و زردچوبه به میزان لازم
• رب انار: 1 ق س
• شیره انگور: 1 ق س
برنج زرفام را شسته ومقداری آب روی آن بریزید و با کمی نمک خیس کنید.
گوشت چرخ کرده را در کاسه ای با ادویه ها (نمک،فلفل،زردچوبه) و آرد نخودچی مخلوط کنید.مایه گوشت آماده شده را با دست خوب ورز بدید تا کشدار و چسبنده شود. حالا شروع کنید آنها را به شکل کوفته قلقلی های کوچک در آورید.
در ماهیتابه ای روغن ریخته تا داغ شود بعد کوفته قلقلی ها را در روغن تفت دهید. وقتی همه طرف کوفته ها سرخ شدند آنها را از روغن خارج کنید و کنار بگذارید.
پیاز را ریز خرد کنید در تابه ای با روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. گردو را هم بعد از خرد کردن به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید.حالا کشمش را اضافه کرده و بعد از 1 دقیقه از روی حرارت بردارید.
برنج را در قابلمه ای حاوی آب چوش ریخته و بجوشانید. وقتی برنج سبک شد آن را آبکش کنید. لایه به لایه مخلوط کشمش و گردو و کوفته ها را در برنج قرار دهید.
رب انار را با آب رقیق و با شیره انگور مخلوط کنید سپس روی برنج ریخته و دم کنید.
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۳۰ اردیبهشت
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
تفاوت اصلی بین برنج درجه یک و دو :
1. میزان خردی و شکستگی دانهها:
درجه یک: درصد بسیار کمتری دانههای شکسته یا خرد شده دارد. دانهها عمدتاً سالم و کامل هستند.
درجه دو: ممکن است درصد بیشتری از دانهها شکسته، نصفه یا خرد شده باشند.
2. وجود ناخالصی:
درجه یک: تقریباً فاقد هرگونه ناخالصی مانند سنگریزه، ساقه، شلتوک (پوست برنج)، یا انواع دیگر غلات است.
درجه دو: ممکن است مقادیر کمی ناخالصی داشته باشد که البته باید در حد مجاز استاندارد باشد.
3. یکنواختی دانهها:
درجه یک: دانهها از نظر اندازه، رنگ و شکل تا حد زیادی یکنواخت هستند.
درجه دو: ممکن است تفاوتهایی در اندازه و شکل دانهها وجود داشته باشد.
4. رنگ و شفافیت:
درجه یک: دانهها معمولاً شفافتر، سفیدتر و بدون لکه یا کدورت هستند.
درجه دو: ممکن است کمی کدرتر یا دارای لکههای جزئی باشد.
1. میزان خردی و شکستگی دانهها:
درجه یک: درصد بسیار کمتری دانههای شکسته یا خرد شده دارد. دانهها عمدتاً سالم و کامل هستند.
درجه دو: ممکن است درصد بیشتری از دانهها شکسته، نصفه یا خرد شده باشند.
2. وجود ناخالصی:
درجه یک: تقریباً فاقد هرگونه ناخالصی مانند سنگریزه، ساقه، شلتوک (پوست برنج)، یا انواع دیگر غلات است.
درجه دو: ممکن است مقادیر کمی ناخالصی داشته باشد که البته باید در حد مجاز استاندارد باشد.
3. یکنواختی دانهها:
درجه یک: دانهها از نظر اندازه، رنگ و شکل تا حد زیادی یکنواخت هستند.
درجه دو: ممکن است تفاوتهایی در اندازه و شکل دانهها وجود داشته باشد.
4. رنگ و شفافیت:
درجه یک: دانهها معمولاً شفافتر، سفیدتر و بدون لکه یا کدورت هستند.
درجه دو: ممکن است کمی کدرتر یا دارای لکههای جزئی باشد.
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۲ خرداد
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
مواد لازم سبزی پلو با ماهی (برای 4 نفر)
•برنج زرفام 3 پیمانه
•سبزی پلویی 300-250 گرم
•ماهی قزل آلا یا تن ماهی
زعفران دم کرده
•ادویه (نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه) به مقدار کافی
•روغن
angerطرز تهیه
ریختن برنج و سبزی پلو با آب، نمک و روغن در قابلمه یا پلوپز
مزه دار کردن و سرخ کردن ماهی
سرو سبزی پلو با ماهی
برای خرید برنج هاشمی زرفام از سایت https://zarfamfood.com/ اقدام کنید.
02188623884
099103010557
09913010558
•برنج زرفام 3 پیمانه
•سبزی پلویی 300-250 گرم
•ماهی قزل آلا یا تن ماهی
زعفران دم کرده
•ادویه (نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه) به مقدار کافی
•روغن
angerطرز تهیه
ریختن برنج و سبزی پلو با آب، نمک و روغن در قابلمه یا پلوپز
مزه دار کردن و سرخ کردن ماهی
سرو سبزی پلو با ماهی
برای خرید برنج هاشمی زرفام از سایت https://zarfamfood.com/ اقدام کنید.
02188623884
099103010557
09913010558
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۹ خرداد
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
مواد لازم:
•برنج زرفام: ۴ پیمانه
•سیبزمینی: ۲ عدد
•باقلا خشک(لپه باقلا): 400 گرم
•پیاز: ۱ عدد
•نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
دستور پخت:
ابتدا پیاز را با مقداری زردچوبه تفت دهید. سپس باقلا با آب به آن اضافه کنید تا نیم پز شوند.
برنج را خیس کرده از آبکش رد کنید،پس از نیم پز شدن به برنج اضافه کنید. حواستان باشد آب از یک بند انگشت بیشتر نشود.
حالا حرارت را زیاد کنید و پس از تبخیر شدن آب برنج آن را دم بیندازید.
برای خرید برنج هاشمی زرفام از سایت https://zarfamfood.com/ اقدام کنید.
02188623884
099103010557
09913010558
•برنج زرفام: ۴ پیمانه
•سیبزمینی: ۲ عدد
•باقلا خشک(لپه باقلا): 400 گرم
•پیاز: ۱ عدد
•نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
دستور پخت:
ابتدا پیاز را با مقداری زردچوبه تفت دهید. سپس باقلا با آب به آن اضافه کنید تا نیم پز شوند.
برنج را خیس کرده از آبکش رد کنید،پس از نیم پز شدن به برنج اضافه کنید. حواستان باشد آب از یک بند انگشت بیشتر نشود.
حالا حرارت را زیاد کنید و پس از تبخیر شدن آب برنج آن را دم بیندازید.
برای خرید برنج هاشمی زرفام از سایت https://zarfamfood.com/ اقدام کنید.
02188623884
099103010557
09913010558
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۱۱ خرداد
برنج ایرانی زرفام (zarfamfood)
مواد لازم آجیل پلو(برای 4 نفر)
برنج زرفام 3 پیمانه
بادام هندی 100 گرم
کشمش 2/1 پیمانه
کنجد ساییده شده 1 ق س
زردآلو خشک 2/1 پیمانه
زعفران آب گرفته 1 استکان
پسته خلال 2/1 پیمانه
روغن 2 ق س
سیر له شده 4 حبه
پیاز ریز شده متوسط 1 عدد
زیره 2/1 ق م
آب 2 لیوان
کره 50 گرم
برنج زرفام را جوشانده و آبکش می کنیم.
روغن و کره را در یک تابه گرم می کنیم. سیر له شده،پیاز ریز شده، ادویه، کنجد،زیره و هل را در تابه می ریزیم و هم می زنیم. رنگش طلایی که شد برنج آبکش به مواد اضافه و مخلوط می کنیم.
آب و زعفران را بر روی برنج ریخته با حرارت ملایم می گذاریم تا آب مواد کشیده شود.
سپس زردآلو، کشمش و بادام هندی را اضافه کرده و به هم می زنیم تا مخلوط شوند و با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه کاملا بپزد. سپس در موقع دم کشیدن غذا خلال پسته روی آن قرار می دهیم.
شماره تماس جهت خرید برنج زرفام:
021886238884
09913010557
برنج زرفام 3 پیمانه
بادام هندی 100 گرم
کشمش 2/1 پیمانه
کنجد ساییده شده 1 ق س
زردآلو خشک 2/1 پیمانه
زعفران آب گرفته 1 استکان
پسته خلال 2/1 پیمانه
روغن 2 ق س
سیر له شده 4 حبه
پیاز ریز شده متوسط 1 عدد
زیره 2/1 ق م
آب 2 لیوان
کره 50 گرم
برنج زرفام را جوشانده و آبکش می کنیم.
روغن و کره را در یک تابه گرم می کنیم. سیر له شده،پیاز ریز شده، ادویه، کنجد،زیره و هل را در تابه می ریزیم و هم می زنیم. رنگش طلایی که شد برنج آبکش به مواد اضافه و مخلوط می کنیم.
آب و زعفران را بر روی برنج ریخته با حرارت ملایم می گذاریم تا آب مواد کشیده شود.
سپس زردآلو، کشمش و بادام هندی را اضافه کرده و به هم می زنیم تا مخلوط شوند و با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه کاملا بپزد. سپس در موقع دم کشیدن غذا خلال پسته روی آن قرار می دهیم.
شماره تماس جهت خرید برنج زرفام:
021886238884
09913010557
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA38دنبال کننده
برنج ایرانی زرفام
......................
white_check_mark️ برای خرید قسطی برنج به سایت https://zarfamfood.com/ مراجعه کنید و خرید از اسنپ پی را انتخاب کنید.
.......................
شماره تماس:
۰۹۹۱۳۰۱۰۵۵۷
۰۹۹۱۳۰۱۰۵۵۸
مشاهده کانال پیامرسان......................
white_check_mark️ برای خرید قسطی برنج به سایت https://zarfamfood.com/ مراجعه کنید و خرید از اسنپ پی را انتخاب کنید.
.......................
شماره تماس:
۰۹۹۱۳۰۱۰۵۵۷
۰۹۹۱۳۰۱۰۵۵۸