۳ فروردین
آشپزی ashpazi
#اسموتی_دریمسیکل
رای دو لیوان اسموتی این مواد رو نیاز داریم :
دوتا دونه موز یخ زده
یه دونه پرتقال
نصف لیوان هر مدل شیری که دوس دارین
نصف لیوان ماست یونانی
نوک ق چ وانیل شکری
عسل یا میپل سیروپ هر چقدر که شیرینیش رو براتون متناسب می کنه
همه رو بریزید توی بلندر و تمام !
شیر و ماست رو هم مستقیم از یخچال در بیارین و بریزید تو مخلوط کن !
@ashpazim7
رای دو لیوان اسموتی این مواد رو نیاز داریم :
دوتا دونه موز یخ زده
یه دونه پرتقال
نصف لیوان هر مدل شیری که دوس دارین
نصف لیوان ماست یونانی
نوک ق چ وانیل شکری
عسل یا میپل سیروپ هر چقدر که شیرینیش رو براتون متناسب می کنه
همه رو بریزید توی بلندر و تمام !
شیر و ماست رو هم مستقیم از یخچال در بیارین و بریزید تو مخلوط کن !
@ashpazim7
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۳ اردیبهشت
آشپزی ashpazi
#فلافل با #سس_انبه heart_eyesyum
موادلازم فلافل :
نخودخام : 🫛یک کیلو
پیاز متوسط 🧅: سه عدد
سیبزمینی متوسط :🥔 دو عدد
سیر : 🧄یک بوته
جعفری یا گشنیز :four_leaf_clover یک مشت (قابلحذف)
ادویه :
نمک🧂 ، فلفلسیاه🌶 ، پودرانبه 🥭، فلفلقرمز🌶 ، پودرتخمگشنیزfour_leaf_clover ، پودرسیر 🧄، پودردارچین🪵، پودر زیره ، زردچوبه : از هرکدوم یک قچ (نمکبیشتر)
آردنخودچی : یک قغ سرپر (قابلحذف)
بکینگپودر 🥄: یک قغ (قابلحذف)
سس انبه :
پودر انبه🥭 : دو قغ
آبdroplet : یک لیوان
سرکهسفید grapes: نصف لیوان
نشاسته ذرتcorn : یک قغ
نمک و فلفلقرمز🌶🧂 : ۱/۲ قچ
@ashpazim7
موادلازم فلافل :
نخودخام : 🫛یک کیلو
پیاز متوسط 🧅: سه عدد
سیبزمینی متوسط :🥔 دو عدد
سیر : 🧄یک بوته
جعفری یا گشنیز :four_leaf_clover یک مشت (قابلحذف)
ادویه :
نمک🧂 ، فلفلسیاه🌶 ، پودرانبه 🥭، فلفلقرمز🌶 ، پودرتخمگشنیزfour_leaf_clover ، پودرسیر 🧄، پودردارچین🪵، پودر زیره ، زردچوبه : از هرکدوم یک قچ (نمکبیشتر)
آردنخودچی : یک قغ سرپر (قابلحذف)
بکینگپودر 🥄: یک قغ (قابلحذف)
سس انبه :
پودر انبه🥭 : دو قغ
آبdroplet : یک لیوان
سرکهسفید grapes: نصف لیوان
نشاسته ذرتcorn : یک قغ
نمک و فلفلقرمز🌶🧂 : ۱/۲ قچ
@ashpazim7
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA۷ اردیبهشت
آشپزی ashpazi
شما دلمه ترش دوست دارید یا شیرین؟
white_check_markمواد میانی به مقدار برگتون بستگی داره و البته ذائقه ی خودتون که چقدر شیرین باشه و...
برنج ۴ پیمانه
لپه پخته ۱ پیمانه
سبزی دلمه ۲۰۰ گرم
زردچوبه،دارچین و آویشن از هر کدوم ۱ ق م
¼پیمانه رب انار
پودر قند و آب انار به میزان دلخواهد
اگر آب انار نداشتید میتونید رب انار رقیق شده بریزید
white_check_markطرز تهیه:
برگ های مو رو میشوریم و داخل آب در حال جوش میریزیم
به محض تغییر رنگ از آب خارج میکنیم
نیازی به شستن مجدد نیست
برای مواد میانی من گوشت چرخ شده رو با پیاز تفت دادم
زردچوبه
دارچین
آویشن
و نوک قاشق چایخوری نمک
سبزی دلمه رو اضافه و تفت دادم
لپه پخته شده و در نهایت رب انار ریختم
برنج رو زنده تر آبکش میکنیم و مواد گوشتی رو بهش اضافه میکنیم
من دو سه قاشق پودر قند هم میزنم
حالا برای پیچیدن
داخل تابه دو طرفه میچینیم
حالا برای سسِ رویِ دلمه : پودرقند رو با آب انار طبیعی که تو فریزر نگه داشته بودم مخلوط کردم و ریختم روی دلمه ها
یکم هم روغن اضافه و با حرارت خیلی کم زمان میدیم تا برشته بشه و دم بکشه
@ashpazim7
white_check_markمواد میانی به مقدار برگتون بستگی داره و البته ذائقه ی خودتون که چقدر شیرین باشه و...
برنج ۴ پیمانه
لپه پخته ۱ پیمانه
سبزی دلمه ۲۰۰ گرم
زردچوبه،دارچین و آویشن از هر کدوم ۱ ق م
¼پیمانه رب انار
پودر قند و آب انار به میزان دلخواهد
اگر آب انار نداشتید میتونید رب انار رقیق شده بریزید
white_check_markطرز تهیه:
برگ های مو رو میشوریم و داخل آب در حال جوش میریزیم
به محض تغییر رنگ از آب خارج میکنیم
نیازی به شستن مجدد نیست
برای مواد میانی من گوشت چرخ شده رو با پیاز تفت دادم
زردچوبه
دارچین
آویشن
و نوک قاشق چایخوری نمک
سبزی دلمه رو اضافه و تفت دادم
لپه پخته شده و در نهایت رب انار ریختم
برنج رو زنده تر آبکش میکنیم و مواد گوشتی رو بهش اضافه میکنیم
من دو سه قاشق پودر قند هم میزنم
حالا برای پیچیدن
داخل تابه دو طرفه میچینیم
حالا برای سسِ رویِ دلمه : پودرقند رو با آب انار طبیعی که تو فریزر نگه داشته بودم مخلوط کردم و ریختم روی دلمه ها
یکم هم روغن اضافه و با حرارت خیلی کم زمان میدیم تا برشته بشه و دم بکشه
@ashpazim7
Please open Rubika to view this post
VIEW IN RUBIKA1Kدنبال کننده
rose سلام درود به کانال آشپزی خوش آمدید rose
کانال ما رو به دوستانتون معرفی کنید tuliptulip
مشاهده کانال پیامرسانکانال ما رو به دوستانتون معرفی کنید tuliptulip