آشپز باشی - روبیکا

نکات کلیدی #سالاد_الویه برای 100 نفر که مطمئنم تا حالا کسی بهت نگفتهok_hand🏻heart_eyes

مواد لازم برای ۱۰۰ تا ۱۲۰ نون باگت
سیب زمینی ۶/۵-۷ کیلو
سینه مرغ ۴ کیلو حدودا ۱۰ عدد نصف سینه
هویج یک کیلو
تخم مرغ ۳۰ عدد
خیارشور ۲ کیلو میتونید کم یا زیاد کنید
سس مایونز ۴/۵ شیشه میتونید کم یا زیاد کنید
نخود فرنگی ۱/۵ کیلو من چون طعمش دوس ندارم نمیریزم
نمک فلفل سیاه به مقدار لازم
جعفری به دلخواه و مقدار لازم
آب مرغ یک لیوان

white_check_markالویه غذای رژیمی نیست پس برای سس کمتر تلاش نکنید و طعم الویه رو خراب نکنید
white_check_markبه هیچ عنوان به الویه ابلیمو نزنید ابلیمو در برخورد با زرده تخم مرغ در الویه تغییر رنگ و بوی زهم ایجاد میکنه
white_check_markاول مرغ و با پیاز و نمک فلفل زردچوبه و کمی اب، اب پز کنید و اندازه یه لیوان اب اجازه بدید بمونه برای آخر نیاز داریم
بعد همه مواد جدا اب پز کنید حتی هویج
white_check_markوقتی همرو ترکیب کردین
راز و رمز خوشمزه شدن الویه همون اب مرغ که باید با سس ترکیب کنید
فقط کافیه یبار امتحان کنید

#اموزش_اشپزی_انواع_کیک
#اموزش_اشپزی_انواع_دسر
#کافه_آشپزی
#اشپزی_نوشیدنی
#اموزش_اشپزی_رایگان
#اموزش_انواع_غذا
#اموزش_دسر
#خلاقیت
#پست_خانه_داری
#ترفند_اشپزی
#خانه_داری
#چیدمان

@ASHPAZEET
•━━━✾dango oden✾━━━•

Please open Rubika to view this post

VIEW IN RUBIKA

۰۷:۱۸

۱۷ مرداد

آشپز باشی

3:24

آموزش نان ساندویچ خونگی yumyumpoint_up_2
#آموزش_اشپزی_رایگان
#اموزش_اشپزی_رایگان
#آموزش_آشپزی_رایگان
#آموزش_آشپزی
#اشپزی
#آشپزی
#آشپزی_من
#اشپزباشی
@ASHPAZEET

Please open Rubika to view this post

VIEW IN RUBIKA

۱۰:۵۳

۱۷ مرداد

آشپز باشی

2:14

دسر کاراملyum

مواد لازم :
خامه صبحانه ۴۰۰ گرم
کیک شکلاتی پودر شده
پنیر خامه‌ای ویلی ۱۰۰ گرم
پودر کرم کارامل ۲ ق غ
شیر عسلی ۲ ق غ
شیر داغ ۶ ق غ
وانیل ۱ ق م

#آموزش_اشپزی_رایگان
#اموزش_اشپزی_رایگان
#آموزش_آشپزی_رایگان
#آموزش_آشپزی
#اشپزی
#آشپزی
@ASHPAZEET

Please open Rubika to view this post

VIEW IN RUBIKA

۱۱:۰۳

۱۷ مرداد

آشپز باشی

0:40

اگه بادمجون رو دوست داری این ویدیو رو نبین
چون به شدت عاشقش میشی وهرروز درستش میکنیyumheart_eyes

موادی که لازمه
بادمجون۲ عدد
پیاز ۲عدد
سیر ۱حبه
گوجه ۳عدد
کشک ۳قاشق غ
نعناع داغ ۳قاشق ع

white_check_markمن بادمجون ها رو با سفیده تخم مرغ کاور کردم که جذب روغنش کم بشه و طلایی سرخ بشه.
white_check_markوقتی همه مواد باهم ترکیب شدن ۵ دیقه بزارید تفت بخوره
white_check_markاین کشک بادمجون باید رقیق باشه میتونید کشک و با آب حل کرده و به مواد اضافه کنید چیزی شبیه کله جوش میشه

༺┄┄┅┅✿❀✿┅┅┄┄༻
#اشپزی
#اشپزی_خانوم_خونه

Please open Rubika to view this post

VIEW IN RUBIKA

۱۱:۰۳

۱۷ مرداد

آشپز باشی

1:23

کباب تابه ای هم میشه یجوری درست کرد که طعم کباب کوبیده بدهsmileok_hand

اینارو لازم دارید:
گوشت چرخکرده ۷۰٪ سردست گوساله ۳۰٪ هم قلوه گاه گوسفندی…
پیاز،نمک،فلفل سیاه

زمانی که برنج روی سطح آب اومد آبکش کنید
برای ته دیگ هم:آرد،زعفرون،نمک،کره و روغن مایع
فقط تا زمان حل شدن آرد حرارت خاموش باشه و بعدا روشن کنید

#اشپزی
#اشپزی_خانوم_خونه

#آموزش_اشپزی_رایگان
#اموزش_اشپزی_رایگان
#آموزش_آشپزی_رایگان
#آموزش_آشپزی
#اشپزی
#آشپزی
#آشپزی_من
#اشپزباشی
@ASHPAZEET

Please open Rubika to view this post

VIEW IN RUBIKA

۱۱:۰۶

۱۷ مرداد

آشپز باشی

0:46

بادمجان شکم‌پُر

اگر طرفدار غذاهای بادمجونی باشی، بهت قول میدم ۱۰۰ درصد عاشق این غذا میشی.heart_eyes
فکر میکردم داخل بادمجونم سفیده اما خب بعضی وقتها همه چی مطابق میلت پیش نمیره🤦🏻‍♀️.
بریم با هم درستش کنیم:
.
چی لازم داریم:
pushpinبادمجون
pushpinگوشت چرخ‌کرده
pushpinفلفل دلمه‌ای
pushpinپیاز
pushpinرب گوجه فرنگی
pushpinکره
pushpinنمک و فلفل و زردچوبه
pushpinپودر آویشن
pushpinروغن زیتون یا مایع
pushpinپنیر پیتزا

pushpinداخل فر: دما ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه

༺┄┄┅┅✿❀✿┅┅┄┄༻
#اشپزی
#اشپزی_خانوم_خونه
#آموزش_اشپزی_رایگان
#اموزش_اشپزی_رایگان
#آموزش_آشپزی_رایگان
#آموزش_آشپزی
#اشپزی
#آشپزی
#آشپزی_من
#اشپزباشی
@ASHPAZEET

Please open Rubika to view this post

VIEW IN RUBIKA

۱۱:۰۸

۱۷ مرداد

آشپز باشی

0:51

•ذرت مکزیکیcorn•
حتما این دستور رو امتحان کن عاشقش میشیheart_eyes
#آموزش_اشپزی_رایگان
#اموزش_اشپزی_رایگان
#آموزش_آشپزی_رایگان
#آموزش_آشپزی
#اشپزی
#آشپزی
#آشپزی_من
#اشپزباشی
@ASHPAZEET

Please open Rubika to view this post

VIEW IN RUBIKA

۱۴:۴۰

۱۷ مرداد

آشپز باشی

0:54

•سالونه مرغ🥘•
بدون شک یکی از‌ خوشمزه ترین غذاهایی شد که پختمheart_eyes

~heart️موادلازم:
سینه‌مرغ ۲-۳ عدد
پیاز۱عدد
گردو۵-۶عدد
رب گوجه ۱ قاشق‌غ
تمرهندی۱ قاشق‌غ
زعفرون دلخواه
نمک فلفل زردچوبه

~heart️بجای سینه مرغ میشه از رون و مرغ با استخوان هم استفاده کنین.

Please open Rubika to view this post

VIEW IN RUBIKA

۱۴:۴۲

۱۷ مرداد

آشپز باشی

5:20

#کیک_تولد
#کیک

point_leftکیک رو از ارتفاع به ۳ قسمت برش دادم . از هر ابزاری اره برش کیک ، چاقو اره ای و ... میشه استفاده کرد .

point_leftشکلات های تزیینی :شکلات رو به روش بن ماری آب کردم . دور تا دور یک وردنه یا هر استوانه کاغذ روغنی پیچیدم . شکلات آب شده رو داخل قیف یکبار مصرف ریختم سرش رو برش کوچیک ایجاد کردم و مطابق فیلم طرح زدم و گداشتم موند کاملا سفت بشه . بعد از سفت شدن به راحتی از کاغذ روغنی جدا میشه .

point_left#فرم_دادن_خامه_معصومه :برای خامه من خامه قنادیرو از فریزر بیرون اوردم و گذاشتم نرم بشه مثل بستنی نرم و اول با دور کند همزن دو سه دقیقه زدم و بعد با دور تند همزن سه چهار دقیقه . اواخر که فرم کرفت داخلش کمی پودر نسکافه و کاکائو ریختم (و یا رنگ دلخواه)

روی دیس چند تا کاغذ روغنی تکه ای انداختم تا بعد کار به راحتی بیرون بکشم و ظرفم کثیف نشه . لایه اول رو قرار دادم ، برای مرطوب کردن من از قهوه دم کرده استفاده کردم (از اب میوه ، شربت ، آب کمپوت ، شیر و .... هم میشه) و روش خامه فرم گرفته ریختم و برای فیلینگ از گردو و آناناس و (یا هر چیز دلخواه) ، کف لایه بعدی رو کمی خامه زدم و روش قرار دادم و لایه بعدی همین طور . روی لایه اخر رو دوباره مرطوب کردم و مقدار کمی خامه زدم و دیواره و روی کیک رو آسترکشی کردم . چند ساعتی داخل یخچال قرار دادم .مجدد خامه فرم گرفته روی و دیواره کیک رو خامه کشی کردم و با کاردک و پالت صاف کردم .

point_left#ژله_بریلو_معصومه : ۱ ق غ نشاسته ذرت رو داخل کمی آب سرد ریختم و حل کردم .داخل ظرف دیگه ۱/۴ لیوان شکر ، ۱/۴ لیوان آب ، ۲ ق غ آب لیموی تازه ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه و بعد مخلوط نشاسته رو ریختم و مرتبا هم زدم تا به غلظت دلخواهم برسه و از حرارت برداشتم . ۳۰ تا ۴۰ گرم شکلات رو از قبل به روش بن ماری آب کردم و بریلو رو با شکلات مخلوط کردم .
بریلو شکلاتی که از دما افتاد رو داخل قیف یکبار مصرف ریختم و دور دیواره های کیک ریختم .
برای طرح بعد در مرکز کیک دایره وار طرح دادم و با پشت قاشق کمی پهن و طرح زدم .

خامه فرم گرفته رو داخل قیف یکبار مصرف همراه ماسوره برگ شماره ۱۱۵ ریختم و دور روی کیک طرح و پایین کیک طرح زدم .
و در اخر با توت فرنگی و شکلات های طرح دار تزیین کردم .

وزن کیک ۲۲۰۰ ، خامه مصرفی ۱۵۰۰ گرم

#اموزش_اشپزی_انواع_کیک
#اموزش_اشپزی_انواع_دسر

@ASHPAZEET
•━━━✾dango oden✾━━━•

Please open Rubika to view this post

VIEW IN RUBIKA

۱۴:۴۹

۱۷ مرداد

آشپز باشی

0:45

•پیتزا یا اسنکpizza•
راحت، فوری و خوشمزه ستyum
#آموزش_اشپزی_رایگان
#اموزش_اشپزی_رایگان
#آموزش_آشپزی_رایگان
#آموزش_آشپزی
#اشپزی
#آشپزی
#آشپزی_من
#اشپزباشی
@ASHPAZEET

Please open Rubika to view this post

VIEW IN RUBIKA

۱۴:۵۱

۴ آبان

آشپز باشی

کار پاره وقت با درآمد عالی
شغل دوم
ویژه کارمندان دانشجویان و زنان خانه دار
من دنبال کسانی هستم که میخوان زندگیشونو تغییر بدن
تو خونه کار کنن و به درآمد بدون محدودیت برسن
بدون سرمایه اولیه
کسی رو میشناسین بهم معرفی کنین

Please open Rubika to view this post

VIEW IN RUBIKA

۰۸:۱۲

۴ آبان

آشپز باشی

cherry_blossom یه فرصت واقعی برای تغییر dizzy
می‌خوای تو خونه بشینی ولی درآمدت مثل یه کار تمام‌وقت باشه؟
من دنبال کسانی ام که هدف‌دارن و میخوان پیشرفت کنن gem
همکاری با برند معتبر نیوشانیکherb
بدون سرمایه، با آموزش و پشتیبانی دائمی تضمین کار از لحاظ اعتبار و موفقیت 🤝

اگر دنبال یه شروع جدیدی، دایرکت
اسم و فامیل و شماره تماس بزار heart️
#نیوشا نیک#کار_پاره_وقت #شغل_دوم #درآمد_اینترنتی

id@ZAHRATOSE
calling۰۹۳۹۹۶۱۸۸۰۲

Please open Rubika to view this post

VIEW IN RUBIKA

۰۸:۱۲

۴ آبان

آشپز باشی

کار از لحاظ اعتبار و موفقیت تضمین میشه

Please open Rubika to view this post

VIEW IN RUBIKA

۰۸:۱۳

۴ آبان

آشپز باشی

سلامی عرض کنیم خدمت آقاجانمون green_heart

اَلسّلامُ عَلَیْکَ یا صاحِبَ الزَّمانِ ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا خَلیفَةَ الرَّحْمانِ ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا شَریکَ الْقُرْآنِ ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا قاطِعَ الْبُرْهانِ . اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا إِمامَ الْإِنْسِ وَ الْجانِّ ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ وَ عَلى آبائِکَ الطَّیِّبینَ ، وَ أَجْدادِکَ الطَّاهِرینَ الْمَعْصُومینَ وَ رَحْمَةُ اللَّهِ وَ بَرَکاتُهُ.

َ
roseصلی الله علیک یا ابا عبدلله الحسین علیه السلام rose

sunny️ب رسم هر روز صبحsunny️

السلام علی الحسین ....
و علی علی بن الحسین ....
و علی اولاد الحسین....
و علی اصحاب الحسین...
‎‌‌‎‌‌‎‌‌

َصلی الله علیک یا اباصالح المهدی

ما‌گره‌گشا‌داریم،دافع‌البلا‌داریم
هرڪسی،ڪسی‌دارد‌ ما‌امام‌الزمان داریم:)🥹
「یامهدی

@geydar_anlain_gom_shdegan

Please open Rubika to view this post

VIEW IN RUBIKA

۱۷:۲۲

آشپز باشی

@ASHPAZEET

45دنبال کننده

اموزش غذاها و دسر های تشریفاتی

مشاهده کانال پیام‌رسان

درباره ما

وبلاگ

اپلیکیشن ها

درباره ما

وبلاگ

اپلیکیشن ها